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Couteau de Chef 

Couteau de Chef
  • Couteau de chef Damas - Couteau chef Wusaki

    Wusaki

    109,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas - Couteau chef Caractéristiques : Damas 67 couches en acier inoxydable de part et d'autre de lâme en acier 10Cr15CoMoV Manche ergonomique Coloris : Bois naturel Marque : Wusaki
  • Couteau de chef Sashimi 210mm Sekiryu

    Sekiryu

    32,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sashimi 210mm Caractéristiques : Emincer finement la viande et le poisson Emouture asymétrique Coloris : Bois naturel Marque : Sekiryu
  • Couteau de chef Colour Prof - Chef Arcos

    Arcos

    33,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Colour Prof - Chef Caractéristiques : Chaque couteau peut être identifié selon laliment à couper avec les clips de couleur en polypropylène, permettant un meilleur contrôle sanitaire pour les consommateurs, basé sur les normes européennes. Gris Arcos
  • Couteau de chef Colour Prof - Chef Arcos

    Arcos

    35,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Colour Prof - Chef Caractéristiques : Chaque couteau peut être identifié selon laliment à couper avec les clips de couleur en polypropylène, permettant un meilleur contrôle sanitaire pour les consommateurs, basé sur les normes européennes. Gris Arcos
  • Couteau de chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu

    Sekiryu

    37,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sashimi - Lame 210mm Caractéristiques : Emincer finement la viande et le poisson Emouture asymétrique HRC : 50-53 Coloris : Noir Marque : Sekiryu
  • Couteau de chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu

    Sekiryu

    40,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sashimi - Lame 210mm Caractéristiques : Émouture asymétrique Lame martelée Emincer finement la viande et le poisson Designer : Jaku Hammered Coloris : Bois teinté Marque : Sekiryu
  • Couteau de chef Colour Prof - Chef Arcos

    Arcos

    41,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Colour Prof - Chef Caractéristiques : Chaque couteau peut être identifié selon l'aliment à couper avec les clips de couleur en polypropylène, permettant un meilleur contrôle sanitaire pour les consommateurs, basé sur les normes européennes. Gris Marque : Arcos
  • Couteau de chef Sashimi 240mm Sekiryu

    Sekiryu

    46,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sashimi 240mm Caractéristiques : Emincer finement la viande et le poisson Emouture asymétrique Coloris : Bois naturel Marque : Sekiryu
  • Autre ustensile de cuisine Idéale Sabatier DEG - Fourchette Chef Deglon

    Deglon

    49,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Idéale Sabatier DEG - Fourchette Chef Caractéristiques : Fourchette à mitre ronde massive, constituée d'une fourchette en acier inox et d'un manche thermoplastique noir fixé par 3 rivets aluminium Compatible lave vaisselle La forme SABATIER (mitre ronde) est appréciée dans le monde entier par les professionnels comme par les amateurs avertis...
  • Couteau de chef Darkwood - Éminceur Deglon

    Deglon

    50,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Darkwood - Éminceur Caractéristiques : Un couteau simple et efficace, fabriqué avec une lame en acier inoxydable et un manche en bois pressé Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité. Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de chef Pakka - Couteau Chef Wusaki

    Wusaki

    55,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Pakka - Couteau Chef Caractéristiques : Lame martelée Coloris : Bois teinté Marque : Wusaki
  • Couteau de chef Sashimi 270mm Sekiryu

    Sekiryu

    56,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sashimi 270mm Caractéristiques : Emincer finement la viande et le poisson Emouture asymétrique Coloris : Bois naturel Marque : Sekiryu
  • Couteau de chef Nordika - Couteau de Chef Arcos

    Arcos

    62,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Nordika - Couteau de Chef Caractéristiques : Rivets en laiton Manche en bois de Ovengkol Coloris : Bois naturel Marque : Arcos
  • Couteau de chef Natura - Chef Arcos

    Arcos

    65,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Natura - Chef Caractéristiques : Rivets en acier inoxydable, garantie haute résistance à la corrosion Coloris : Bois naturel Marque : Arcos
  • Couteau de chef Gyuto Kane Tsune

    Kane Tsune

    116,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Gyuto Caractéristiques : Coloris : Bois naturel Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef Gyuto Kane Tsune

    Kane Tsune

    134,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Gyuto Caractéristiques : Coloris : Bois naturel Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef Petty Kane Tsune

    Kane Tsune

    147,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Petty Caractéristiques : San Maï cur Sandvik 19C27SUS410 Montage plate semelle Coloris : Bois teinté Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef Gyuto Kane Tsune

    Kane Tsune

    152,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Gyuto Caractéristiques : Coloris : Bois naturel Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef Damas Chef Boker Cuisine

    Boker Cuisine

    159,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas Chef Caractéristiques : Lame Damas en acier inoxydable de part et dautre de lâme en acier VG10. Noir Boker Cuisine
  • Couteau de chef ZEN - Chef - Damas Yaxell

    Yaxell

    169,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    ZEN - Chef - Damas Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'. Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Dureté 61 HRC. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Caractéristiques :...
  • Couteau de chef Taishi Chef Yaxell

    Yaxell

    169,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Taishi Chef Caractéristiques : Lame martelée. Coloris : Teinté Marque : Yaxell
  • Couteau de chef Gyutou Kane Tsune

    Kane Tsune

    174,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Gyutou Caractéristiques : San Maï cur Sandvik 19C27SUS410 Montage plate semelle Coloris : Bois teinté Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef Taishi Kiritsuke Yaxell

    Yaxell

    179,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Taishi Kiritsuke Caractéristiques : Lame martelée. Coloris : Teinté Marque : Yaxell
  • Couteau de chef Zen Chef Yaxell

    Yaxell

    184,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Zen Chef Caractéristiques : Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains' Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Dureté 61 HRC Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables Coloris :...
  • Couteau de chef RAN - Chef - Damas Yaxell

    Yaxell

    189,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Chef - Damas Caractéristiques : Damas 69 couches RAN en japonais signifie 'L'excellent' Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux...
  • Couteau de chef RAN - Kiritsuke - Damas Yaxell

    Yaxell

    199,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Kiritsuke - Damas Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Caractéristiques :...
  • Couteau de chef RAN - Chef alvéolé - Damas Yaxell

    Yaxell

    199,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Chef alvéolé - Damas Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Caractéristiques :...
  • Couteau de chef Damas - Éminceur Deglon

    Deglon

    219,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas - Éminceur Caractéristiques : Manche type Corian Antibactérien Une lame d'acier AUS 10 prise en sandwich entre 66 couches d'aciers 420 et 431, pour un tranchant exceptionnel, associé à un manche haut de gamme ultra résistant Gamme : Damas 67 (Damas AUS 10 + 66 couches aciers 420 et 431) Coloris : Blanc Marque : Deglon
  • Couteau de chef Yaxell Ketu Chef's Yaxell

    Yaxell

    249,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Yaxell Ketu Chef's Caractéristiques : San Maï cur SG2 Gravure dorée sur le pommeau Lame martelée Coloris : Bois teinté Marque : Yaxell
  • Couteau de chef Nakiri Kane Tsune

    Kane Tsune

    279,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Nakiri Caractéristiques : Damas 11 couches cur acier bleu Coloris : Bois teinté Marque : Kane Tsune
  • Couteau de chef RAN - Chinese Chef's - Damas Yaxell

    Yaxell

    279,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Chinese Chef's - Damas Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Caractéristiques :...
  • Couteau de chef Yaxell Ketu Chef's Yaxell

    Yaxell

    289,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Yaxell Ketu Chef's Caractéristiques : San Maï cur SG2 Gravure dorée sur le pommeau Lame martelée Coloris : Bois teinté Marque : Yaxell
  • Couteau de chef SUPER GOU - Chef Yaxell

    Yaxell

    419,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    SUPER GOU - Chef Lame Damas 161 couches : 2x80 +1 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC,...
  • Couteau de chef SUPER GOU - Kiritsuke Yaxell

    Yaxell

    429,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    SUPER GOU - Kiritsuke Lame Damas 161 couches : 2x80 +1 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de...
  • Couteau de chef SUPER GOU - Chef Yaxell

    Yaxell

    449,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    SUPER GOU - Chef Lame Damas 161 couches : 2x80 +1 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC,...
  • Couteau de chef SUPER GOU YPSILON - Chef Yaxell

    Yaxell

    569,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    SUPER GOU YPSILON - Chef Lame Damas 193 couches : 2x96 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de...

Couteau de Chef : La Quintessence de la Cuisine Professionnelle

Origine et Signification du Couteau de Chef

Le couteau de chef, aussi connu sous le nom de couteau de cuisine, est l'outil polyvalent par excellence dans l'univers gastronomique. Son appellation provient de son utilisation primordiale par les chefs cuisiniers. Avec une lame allant de 15 à 35 cm, ce couteau est conçu pour accomplir une multitude de tâches, de la découpe des légumes au tranchage des viandes.

Caractéristiques et Polyvalence du Couteau de Chef

Ce couteau se distingue par sa grande polyvalence. Sa lame robuste et tranchante est idéale pour hacher, émincer, et couper une grande variété d'ingrédients. Le design de la poignée assure une prise en main confortable et sécurisée, essentielle pour une utilisation prolongée.

Notre Sélection de Couteaux de Chef sur LeCoutal

LeCoutal propose une gamme de couteaux de chef conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Chaque couteau est sélectionné pour sa qualité de fabrication, son équilibre et sa durabilité, assurant une coupe précise et confortable.

Entretien et Durabilité du Couteau de Chef

Pour garantir la longévité de votre couteau de chef, un entretien adéquat est essentiel. Il est recommandé de l'aiguiser régulièrement, de le nettoyer à la main après chaque utilisation, et de le ranger dans un endroit sûr pour éviter l'usure de la lame.

Le couteau de chef est un indispensable dans la panoplie de tout cuisinier, alliant polyvalence, efficacité et précision. Découvrez notre sélection sur LeCoutal, où qualité rime avec excellence en cuisine.

  • Définition: Outil polyvalent pour chefs, lame de 15-35 cm.
  • Caractéristiques: Polyvalent, robuste, poignée ergonomique.
  • Sélection LeCoutal: Qualité supérieure, équilibre, durabilité.
  • Entretien: Aiguisage régulier, nettoyage manuel, rangement soigné.
  • Importance en cuisine: Indispensable pour efficacité et précision.

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