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Couteau à Découper 

Couteau à Découper
  • Couteau de découpe Sandwich Deglon

    Deglon

    14,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sandwich Caractéristiques : Assemblage par presse mécanique Virole en inox Compatible lave vaisselle Excellente robustesse Gamme : Décoration culinaire Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Couteau à pamplemousse Deglon

    Deglon

    16,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Couteau à pamplemousse Caractéristiques : Assemblage par presse mécanique Virole en inox Compatible lave vaisselle Excellente robustesse Gamme : Décoration culinaire Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Couteau scie tomate et agrume Deglon

    Deglon

    16,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Couteau scie tomate et agrume Caractéristiques : Assemblage par presse mécanique Virole en inox Compatible lave vaisselle Excellente robustesse Gamme : Décoration culinaire Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Kodeba Sekiryu

    Sekiryu

    22,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Kodeba Caractéristiques : Débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes Emouture asymétrique Coloris : Bois naturel Marque : Sekiryu
  • Couteau de découpe Colour Prof - Découper Arcos

    Arcos

    28,40 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Colour Prof - Découper Chaque couteau peut être identifié selon l'aliment à couper avec les clips de couleur en polypropylène, permettant un meilleur contrôle sanitaire pour les consommateurs, basé sur les normes européennes. Caractéristiques : Coloris : Gris Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Colour Prof - Découper Arcos

    Arcos

    29,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Colour Prof - Découper Chaque couteau peut être identifié selon l'aliment à couper avec les clips de couleur en polypropylène, permettant un meilleur contrôle sanitaire pour les consommateurs, basé sur les normes européennes. Caractéristiques : Coloris : Gris Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Prof - Tranchelard Arcos

    Arcos

    29,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Prof - Tranchelard Matière plastique hygiénique avec une bonne stabilité aux coups, antiglisse et résistante aux hautes températures (120-130°). La couleur du manche identifie le couteau pour différencier les aliments quil coupe, permettant un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire pour le consommateur, défini par les normes européennes....
  • Couteau de découpe Darkwood - Tomate et agrume Deglon

    Deglon

    32,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Darkwood - Tomate et agrume Caractéristiques : Un couteau simple et efficace, fabriqué avec une lame en acier inoxydable et un manche en bois pressé Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Kodeba - Lame 105mm Sekiryu

    Sekiryu

    33,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Kodeba - Lame 105mm Caractéristiques : Émouture asymétrique Lame martelée Débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes Designer : Jaku Hammered Coloris : Bois teinté Marque : Sekiryu
  • Couteau de découpe Deba Sekiryu

    Sekiryu

    37,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Deba Caractéristiques : Eplucher et petits travaux Emouture asymétrique Coloris : Bois naturel Marque : Sekiryu
  • Couteau de découpe Darkwood - Cuisine Deglon

    Deglon

    42,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Darkwood - Cuisine Caractéristiques : Un couteau simple et efficace, fabriqué avec une lame en acier inoxydable et un manche en bois pressé Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Riviera - Tomate Arcos

    Arcos

    44,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Riviera - Tomate Forgé d'une seule pièce, à virole style français. Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C). Les rivets en acier inoxydable sont garantis contre la corrosion. Caractéristiques : Coloris : Noir Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Riviera - Tomate Arcos

    Arcos

    44,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Riviera - Tomate Forgé d'une seule pièce, à virole style français. Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C). Les rivets en acier inoxydable sont garantis contre la corrosion. Caractéristiques : Coloris : Blanc Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Deba - Lame 150mm Sekiryu

    Sekiryu

    44,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Deba - Lame 150mm Caractéristiques : Eplucher et petit travaux Emouture asymétrique HRC : 50-53 Coloris : Noir Marque : Sekiryu
  • Couteau de découpe Darkwood - Découper Deglon

    Deglon

    45,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Darkwood - Découper Caractéristiques : Un couteau simple et efficace, fabriqué avec une lame en acier inoxydable et un manche en bois pressé Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité Coloris : Noir Marque : Deglon
  • Couteau de découpe Nordika - Couteau de cuisine Arcos

    Arcos

    47,40 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Nordika - Couteau de cuisine Caractéristiques : Rivets en laiton Manche en bois de Ovengkol Coloris : Bois naturel Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Riviera - Découper Arcos

    Arcos

    47,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Riviera - Découper Forgé d'une seule pièce, à virole style français. Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C). Les rivets en acier inoxydable sont garantis contre la corrosion. Caractéristiques : Coloris : Noir Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Riviera - Découper Arcos

    Arcos

    47,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Riviera - Découper Caractéristiques : Forgé d'une seule pièce, à virole style français Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C) Les rivets en acier inoxydable sont garantis contre la corrosion Coloris : Blanc Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Idéale Sabatier DEG - Cuisine Deglon

    Deglon

    48,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Idéale Sabatier DEG - Cuisine Couteau à mitre ronde massive, constitué d'une lame en acier inox et d'un manche thermoplastique noir fixé par 3 rivets aluminium. Compatible lave vaisselle. La forme SABATIER (mitre ronde) est appréciée dans le monde entier par les professionnels comme par les amateurs avertis. Un grand classique chez les chefs...
  • Couteau de découpe Deba - Lame 150mm Sekiryu

    Sekiryu

    48,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Deba - Lame 150mm Caractéristiques : Émouture asymétrique Lame martelée Eplucher et petit travaux Designer : Jaku Hammered Coloris : Bois teinté Marque : Sekiryu
  • Couteau de découpe Pakka - Couteau à découper Wusaki

    Wusaki

    50,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Pakka - Couteau à découper Caractéristiques : Lame martelée Coloris : Bois teinté Marque : Wusaki
  • Couteau de découpe Oryx - Eminceur Deglon

    Deglon

    58,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Oryx - Eminceur Caractéristiques : Couteau inox forgé, mono-bloc au design très contemporain Lame acier inox molybdène et vanadium Manche acier inox 1810 réalisé avec une finition sablée, lui donnant un toucher très agréable Tranchant affûtage rasoir Etanchéité parfaite entre la lame, la mitre et le manche Hygiène garantie - Compatible...
  • Couteau de découpe Damas - Couteau universel Wusaki

    Wusaki

    61,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas - Couteau universel Caractéristiques : Damas 67 couches en acier inoxydable de part et d'autre de lame en acier 10Cr15CoMoV Manche ergonomique Coloris : Bois naturel Marque : Wusaki
  • Couteau à jambon Forge Découper Boker Cuisine

    Boker Cuisine

    66,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Forge Découper Caractéristiques : Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse Rivets en inox Lavage à la main Coloris : Noir Marque : Boker Cuisine
  • Couteau de découpe Rocking Santoku - Riviera Noir Arcos

    Arcos

    71,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Rocking Santoku - Riviera Noir Caractéristiques : Couteau forgé mitre ronde Manche pleine soie. 3 rivets en acier inoxydable Coloris : Noir Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Idéale Sabatier DEG - Eminceur Deglon

    Deglon

    77,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Idéale Sabatier DEG - Eminceur Couteau à mitre ronde massive, constitué d'une lame en acier inox et d'un manche thermoplastique noir fixé par 3 rivets aluminium. Compatible lave vaisselle. La forme SABATIER (mitre ronde) est appréciée dans le monde entier par les professionnels comme par les amateurs avertis. Un grand classique chez les chefs...
  • Couteau de découpe Sujihiki Kane Tsune

    Kane Tsune

    82,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Sujihiki Caractéristiques : Lame martelée Coloris : Bois naturel Marque : Kane Tsune
  • Couteau de découpe Damas - Couteau à découper Wusaki

    Wusaki

    104,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas - Couteau à découper Caractéristiques : Damas 67 couches en acier inoxydable de part et d'autre de lame en acier 10Cr15CoMoV. Manche ergonomique Coloris : Bois nature  Marque : Wusaki
  • Set Nordika - Service à découper Arcos

    Arcos

    112,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Nordika - Service à découper Caractéristiques : Couteau + Fourchette Rivets en laiton et manche pleine soie Coloris : Bois naturel Marque : Arcos
  • Couteau de découpe Ran Paring Yaxell

    Yaxell

    114,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Ran Paring Caractéristiques : Damas 69 couches RAN en japonais signifie 'L'excellent' Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets...
  • Couteau de découpe RAN - Découper - Damas Yaxell

    Yaxell

    142,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Découper - Damas Caractéristiques : Damas 69 couches RAN en japonais signifie 'L'excellent' Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par...
  • Couteau de découpe Taishi Slicing Yaxell

    Yaxell

    162,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Taishi Slicing Caractéristiques : Lame martelée. Coloris : Teinté Marque : Yaxell
  • Couteau de découpe ZEN - Découper - Damas Yaxell

    Yaxell

    162,50 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    ZEN - Découper - Damas Caractéristiques : Damas 37 couches ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains' Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Dureté 61 HRC Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets...
  • Couteau de découpe Zen Nakiri Yaxell

    Yaxell

    179,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Zen Nakiri Caractéristiques : Damas 37 couches ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains' Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Dureté 61 HRC Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés Manche Micarta rob Coloris : Noir Marque : Yaxell
  • Couteau universel RAN - Découper Yaxell

    Yaxell

    199,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    RAN - Découper Caractéristiques : Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent' Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux...
  • Couteau de découpe Damas Gyuto Boker Cuisine

    Boker Cuisine

    209,90 € Livré sous : 4 à 8 jours ouvrés (en Colissimo)
    Damas Gyuto Caractéristiques : Lame Damas en acier inoxydable de part et d'autre de lâme en acier VG10 Coloris : Noir Marque : Boker Cuisine

Le Couteau à Découper : Un Atout Indispensable en Cuisine Professionnelle

Origine et Fonction du Couteau à Découper

Le couteau à découper, un pilier dans l'univers culinaire, tire son nom de sa fonction principale : découper avec précision viandes, volailles et autres gros morceaux. Sa lame longue et étroite, pouvant mesurer entre 20 et 35 cm, est conçue pour trancher en toute facilité, permettant des coupes nettes et uniformes.

Caractéristiques du Couteau à Découper

Ce couteau se distingue par sa lame effilée, idéale pour trancher sans effort et avec précision. Il est essentiel pour les rôtis, les grosses pièces de viande et la volaille, où une coupe nette est primordiale. Sa poignée ergonomique assure une prise en main confortable et un contrôle optimal.

Sélection de Couteaux à Découper sur LeCoutal

Sur LeCoutal, nous proposons une sélection rigoureuse de couteaux à découper, conçus pour répondre aux exigences des chefs les plus méticuleux. Chaque couteau est soigneusement sélectionné pour sa qualité, sa durabilité et sa capacité à réaliser des coupes parfaites.

Conseils d'Entretien pour Préserver votre Couteau

Un couteau à découper exige un entretien régulier pour conserver son efficacité. Il est recommandé de l'aiguiser fréquemment et de le laver à la main pour préserver la qualité de la lame. Un rangement adéquat est également essentiel pour assurer sa longévité.

Le couteau à découper est un outil fondamental dans toute cuisine professionnelle, symbolisant la maîtrise et l'efficacité en art culinaire. Visitez LeCoutal pour choisir le couteau à découper qui répondra parfaitement à vos besoins culinaires.

  • Définition: Outil pour trancher viandes et volailles, lame de 20-35 cm.
  • Caractéristiques: Lame effilée, coupe nette, poignée ergonomique.
  • Sélection LeCoutal: Qualité supérieure, durabilité, performance de coupe.
  • Entretien: Aiguisage régulier, nettoyage manuel, rangement soigné.
  • Importance: Indispensable pour une coupe parfaite en cuisine professionnelle.

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