Couteau de découpe Ran Paring Yaxell

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Le Couteau de Découpe Ran Paring de Yaxell, un nom synonyme de 'L'excellent' en japonais, est une véritable prouesse dans le monde de la coutellerie. Doté d'une lame en Damas composée de 69 couches, avec 34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone de chaque côté de l'âme en VG10, ce couteau offre une résistance et une durabilité inégalées.

Le traitement thermique spécial confère à la lame une dureté remarquable de 61HRC, garantissant un tranchant extrême pour une coupe précise et sans effort. Le manche en Micarta, robuste et durable, est fixé par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable, assurant une prise en main sûre et confortable.

Avec un poids de seulement 90g et une longueur de lame de 100 mm, ce couteau est parfaitement équilibré pour une utilisation aisée et précise. Le coloris noir du manche, associé à la couleur unique de la lame Damas, donne au Couteau Ran Paring un aspect élégant et moderne.

Idéal pour les tâches de découpe délicates, le Couteau Ran Paring de Yaxell est un incontournable pour tout cuisinier exigeant qui recherche un outil à la fois esthétique et performant.

Caractéristiques :

  • Damas 69 couches
  • RAN en japonais signifie 'L'excellent'
  • Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10
  • Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC
  • Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable
  • Coloris : Noir
  • Marque : Yaxell
 
Fiche technique
Poids net 90
Acier VG10
Finition Micarta
Longueur de lame 100
Profil Découper
Couleur de lame Damas
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur manche Noir

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Couteau de découpe Ran Paring Yaxell

Couteau de découpe Ran Paring Yaxell

Ran Paring

Caractéristiques :

  • Damas 69 couches
  • RAN en japonais signifie 'L'excellent'
  • Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10
  • Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC
  • Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable
  • Coloris : Noir
  • Marque : Yaxell

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