Couteau de chef Zen Chef Yaxell

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Le Couteau de Chef Zen de Yaxell est un joyau de la coutellerie, reflétant l'essence de la cuisine saine, comme l'indique son nom 'Zen' qui signifie 'Les repas les plus sains' en japonais. Ce couteau se distingue par sa lame en Damas de 37 couches, comprenant 2x18 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone autour de l'âme en VG10. Cette structure sophistiquée assure une dureté de 61 HRC, offrant ainsi un tranchant durable et une résistance supérieure.

La lame présente une finition brute de martelage, enrichie des logos Yaxell et Zen, soulignant l'engagement de Yaxell envers l'artisanat de qualité. Le manche en Micarta noir, robuste et ergonomique, est fixé par deux rivets inoxydables, garantissant une prise en main confortable et une grande durabilité.

Avec un poids de 220g et une longueur de lame de 240 mm, le Couteau Zen Chef est parfaitement équilibré pour une utilisation quotidienne en cuisine, que ce soit pour trancher, hacher ou émincer. Son design élégant avec une lame Damas et un manche noir fait de ce couteau un choix idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine qui valorisent à la fois la performance et l'esthétique.

Le Couteau de Chef Zen de Yaxell est plus qu'un outil de découpe; c'est une extension de la philosophie de cuisine saine, alliant fonctionnalité, beauté et excellence.

Caractéristiques :

  • Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'
  • Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10
  • Dureté 61 HRC
  • Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés
  • Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables
  • Coloris : Noir
  • Marque : Yaxell
 
Fiche technique
Poids net 220
Acier VG10
Finition Micarta
Longueur de lame 240
Profil Chef
Couleur de lame Damas
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur manche Noir

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Couteau de chef Zen Chef Yaxell

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Zen Chef

Caractéristiques :

  • Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'
  • Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10
  • Dureté 61 HRC
  • Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés
  • Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables
  • Coloris : Noir
  • Marque : Yaxell

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