Couteau de chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu

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Le Couteau de Chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu, conçu par Jaku Hammered, est un outil de cuisine élégant et fonctionnel, idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine japonaise. Fabriqué par Sekiryu, une marque reconnue pour son savoir-faire en coutellerie, ce couteau combine tradition et qualité moderne.

La lame de 210 mm est en acier X50CrMoV15, un choix de qualité supérieure pour sa résistance et sa capacité à maintenir un tranchant durable. La finition martelée, réalisée par le designer Jaku Hammered, n'est pas seulement esthétique mais contribue également à la fonctionnalité de la lame en réduisant la friction lors de la coupe, ce qui est essentiel pour émincer finement la viande et le poisson.

Le manche en bois teinté offre une prise en main confortable et une esthétique chaleureuse. Son poids de 125 g garantit un équilibre parfait, facilitant la manipulation du couteau pour des coupes précises et délicates, typiques de la préparation du sashimi.

Avec son profil de chef, son tranchant lisse et son verrouillage fixe, le Couteau de Chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu est parfaitement adapté pour une utilisation polyvalente en cuisine, tout en étant spécialisé dans la préparation des plats japonais.

Ce couteau, alliant la qualité traditionnelle de la coutellerie japonaise à un design contemporain, est un choix excellent pour ceux qui recherchent un couteau de chef spécialisé, à la fois performant et élégant.

Caractéristiques :

  • Émouture asymétrique
  • Lame martelée
  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Designer : Jaku Hammered
  • Coloris : Bois teinté
  • Marque : Sekiryu
 
Fiche technique
Poids net 125
Acier X50CrMoV15
Finition Bois
Longueur de lame 210
Profil Chef
Couleur de lame Blanc
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur manche Bois teinté

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Couteau de chef Sashimi - Lame 210mm Sekiryu

Sashimi - Lame 210mm

Caractéristiques :

  • Émouture asymétrique
  • Lame martelée
  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Designer : Jaku Hammered
  • Coloris : Bois teinté
  • Marque : Sekiryu

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