Couteau de chef Sashimi 240mm Sekiryu

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Le Couteau de Chef Sashimi 240mm de Sekiryu est un choix excellent pour les amateurs et les professionnels de la cuisine japonaise. Conçu spécifiquement pour émincer finement la viande et le poisson, ce couteau allie tradition et performance.

La lame de 240 mm, confectionnée en acier 420J, est idéale pour la préparation des sashimis, nécessitant une coupe précise et délicate. L'acier 420J est reconnu pour sa robustesse et sa capacité à maintenir un tranchant efficace. L'émouture asymétrique de la lame assure une coupe nette et lisse, ce qui est essentiel pour obtenir des tranches de poisson ou de viande d'une finesse exceptionnelle.

Le manche en bois naturel du couteau offre non seulement un aspect esthétique traditionnel mais assure également une prise en main confortable et naturelle. Cette caractéristique est essentielle pour une coupe précise et contrôlée.

Pesant 125 g, le couteau est bien équilibré, ce qui facilite sa manipulation et permet une utilisation prolongée sans fatigue. Son design, avec une lame blanche et un manche en bois naturel, apporte une touche d'élégance et d'authenticité à cet outil de coupe spécialisé.

Le Couteau de Chef Sashimi 240mm Sekiryu est donc parfait pour ceux qui recherchent un couteau spécialisé pour la préparation des sashimis, alliant qualité traditionnelle japonaise et performance moderne.

Caractéristiques :

  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Emouture asymétrique
  • Coloris : Bois naturel
  • Marque : Sekiryu
 
Fiche technique
Poids net 125
Acier 420J
Finition Bois
Longueur de lame 240
Profil Chef
Couleur de lame Blanc
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur manche Bois naturel

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Couteau de chef Sashimi 240mm Sekiryu

Couteau de chef Sashimi 240mm Sekiryu

Sashimi 240mm

Caractéristiques :

  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Emouture asymétrique
  • Coloris : Bois naturel
  • Marque : Sekiryu

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