Couteau de chef Sashimi 210mm Sekiryu

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Le Couteau de Chef Sashimi 210mm Sekiryu est un outil essentiel pour les cuisiniers spécialisés dans la préparation des sashimis et autres plats japonais nécessitant une découpe fine et précise. Fabriqué par Sekiryu, une marque connue pour la qualité de ses couteaux de cuisine japonais, ce couteau combine habilement tradition et performance.

La lame de 210 mm en acier 420J est spécialement conçue pour émincer finement la viande et le poisson, une caractéristique essentielle pour la préparation des sashimis. L'acier 420J garantit un tranchant efficace et durable, tout en étant facile à affûter. L'émouture asymétrique de la lame assure une coupe précise et délicate, idéale pour obtenir des tranches de poisson ou de viande d'une finesse exceptionnelle.

Le manche en bois naturel du couteau offre non seulement un aspect esthétique traditionnel mais assure également une prise en main confortable et naturelle. La légèreté du couteau, avec un poids net de seulement 82 g, facilite sa manipulation et permet une utilisation prolongée sans fatigue.

Le design sobre et élégant, avec sa lame blanche et son manche en bois naturel, fait de ce couteau un choix privilégié pour les chefs et les amateurs de cuisine japonaise. Son profil de chef et son tranchant lisse le rendent extrêmement polyvalent pour diverses tâches de cuisine.

Le Couteau de Chef Sashimi 210mm Sekiryu est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un couteau spécialisé dans la préparation des sashimis, alliant qualité traditionnelle japonaise et fonctionnalité moderne.

Caractéristiques :

  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Emouture asymétrique
  • Coloris : Bois naturel
  • Marque : Sekiryu
 
Fiche technique
Poids net 82
Acier 420J
Finition Bois
Longueur de lame 210
Profil Chef
Couleur de lame Blanc
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur manche Bois naturel

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Couteau de chef Sashimi 210mm Sekiryu

Sashimi 210mm

Caractéristiques :

  • Emincer finement la viande et le poisson
  • Emouture asymétrique
  • Coloris : Bois naturel
  • Marque : Sekiryu

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